假如我目前在沈阳康平，求解答一下老年人81岁去世，可以领取多少丧葬费？

处理方式：
从法律角度，处理丧葬费问题主要有以下几种方式：一是咨询当地社保局或民政部门，了解具体政策和数额；二是若政策不明确或存在争议，可申请行政复议或提起行政诉讼；三是若涉及遗产继承等问题，可通过民事诉讼解决。
选择建议：建议首先通过官方渠道了解政策，若政策明确且无异议，则按政策办理；若存在争议或不明确之处，再考虑行政复议、诉讼等法律途径。
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具体操作：
1. 政策咨询：家属应携带死者身份证明、死亡证明等相关材料，前往当地社保局或民政部门咨询丧葬费政策，了解具体数额和领取流程。
2. 行政复议或诉讼：若对政策解读或数额有异议，可准备相关证据材料，向上一级社保局或民政部门申请行政复议；若复议结果仍不满意，可依法向法院提起行政诉讼。
3. 民事诉讼：若丧葬费问题涉及遗产继承等民事纠纷，家属可依法向法院提起民事诉讼，请求法院对丧葬费进行分割或确认。在诉讼过程中，需提供充分的证据材料以支持自己的主张。同时，家属应遵守法庭规则，积极参与诉讼活动。
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丧葬费具体数额需根据当地政策及死者情况确定。
分析：在沈阳康平，81岁老人去世后的丧葬费数额并非固定值，而是依据当地社保政策、死者生前的工资水平、缴费年限等多个因素综合确定。一般来说，丧葬费是用于补助死者家属处理丧葬事宜的费用，具体金额需咨询当地社保局或相关部门。
提醒：若家属对丧葬费数额有疑问或认为存在不公，且无法通过正常途径解决时，应及时寻求法律专业人士的帮助。